玛歌酒庄总司理保罗·庞塔利尔的传奇一生

摘要： 3月28日，玛歌玛歌酒庄总司理保罗·庞塔利尔去世，酒庄享年59岁。总司 ABSTRACT： Paul Pontallier,理保罗庞 who died on 28 March aged just 59 years old, had been managing director of first growth Chateau Margaux in Bordeaux since 1990.

3月28日，玛歌酒庄（Chateau Margaux）总司理保罗·庞塔利尔（Paul Pontallier）因癌症去世，塔利享年59岁。传奇自1990年，玛歌庞塔利尔就不断在波尔多负责玛歌一级庄总司理地位，酒庄4月22日，总司他本将迎来自己的理保罗庞60岁生辰。

图片源头：www.chateau-margaux.com

玛歌最佳搭配

　　1983年，庞塔利尔初次退出玛歌酒庄，传奇那时的玛歌他27岁，刚结业两年。酒庄庞塔利尔在学校主修农业工程师，总司并取患了酿酒学博士学位。之后，他在圣地亚哥（Santiago）的罗马天主教大学（Catholic University）教授了18个月的酿酒学。直到退出玛歌之后，庞塔利尔才发现这份使命才是最适宜自己的。

　　在导师埃米尔·佩诺（Emile Peynaud）的推选之下，玛歌酒庄庄主科琳·门泽罗（Corinne Mentzelopoulo）亲自雇佣了庞塔利尔。他们配合规画玛歌酒庄，保障其个别运行。

　　从未逾越的同伴——斯蒂夫·斯普利尔（Steven Spurrier）

　　《醇鉴》照料编纂斯蒂夫·斯普利尔将他与庞塔利尔的关连形貌为“致使不能被让-伯纳德·德尔马斯（Jean-Bernard Delmas）与侯伯王酒庄（Haut-Brion）的关连所逾越。很难想象，假如玛歌酒庄不庞塔利尔，会酿成奈何样”。

　　早期

　　庞塔利尔降生在波尔多，年迈时候的他不断待在怙恃建树的隆格圣利格酒庄（Chateau La Loge Saint-Leger）之中，并在最佳的学校上学。最后，庞塔利尔思考的第一份职业是做一位医生，他曾经在一次采访中提到，“葡萄酒对于我来说清静凡了，我无奈想象将它作为自己的职业抉择。”

　　可是，庞塔利尔仍是抉择追寻本旨，想要处置农业使命。1975年，他在驰名的巴黎农学院（AgroParisTech）取患了学位，而且在这里强化了葡萄种植以及酿酒技术。随后，他还在塔朗斯（Talence）的波尔多酿酒学院学习，并宣告了一篇对于木桶陈年对于红葡萄酒的影响的学位论文。

　　退出玛歌酒庄

　　庞塔利尔在玛歌酒庄的前七年不断在菲利普·巴雷（Philippe Barre）身旁学习。1990年，菲利普退休后，庞塔利尔正式成为了玛歌酒庄的总司理。在他的规画下，玛歌酒庄不断斲丧着极佳的年份酒，并谢世界名庄中建树了自己的位置。

　　1984年，庞塔利尔与好友布鲁诺·普拉斯（Bruno Prats）在智利建树了保罗·布鲁诺酒庄（Domaine Paul Bruno）。近期，他帮手自己的儿子泰保特·庞塔利尔（ Thibault Pontallier）建树了庞特艺术（ Pont des Arts）葡萄酒品牌。可是，毫无疑难他将永世与玛歌酒庄亲密相连，这个他深爱着而且永世不会背弃的酒庄。

　　一位特殊的先天

　　“患上到了保罗·庞塔利尔的天下显患上颇为悲痛，”《醇鉴》的总司理莎拉·科普（Sarah Kemp）说道，“一位特殊的先天，一个了不起的女子。他便是自己酿造的葡萄酒的化身，斯文详尽。他的兽性以及严酷丰硕了良多人的性命。咱们将会永世思念他。”

　　菲利普·巴斯卡雷斯（Philippe Bascaules），与庞塔利尔一起在玛歌酒庄酿造了11年的葡萄酒，他说道：“我羡慕的不光是他的谦厚，尚有他对于葡萄酒的激情。他以前常说质疑是所有迷信钻研的驱能源。这是他感触最深的使命，也因此使他变患上加倍凋谢以及兽性。“

　　“尽管，每一次以及他讨论葡萄酒时我都颇为欢喜，咱们还会品评辩说历史以及其余一些令他颇为感兴趣的话题。”

　　庞塔利尔去世后，留下了妻子以及4个孩子，纪尧姆（Guillaume）、泰保特、爱丽丝（Alice）以及安东尼（Antoine）。2015年是他在玛歌酒庄的第33年。

　　悲悼会的详细内容还未被宣告。（编译/Cynthia）

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